Estes tipos de alimentos contém uma maior quantidade de gordura e sódio. Quanto maior a quantidade de gorduras no alimento, maior a quantidade de calorias.
E uma alimentação rica em gorduras, calorias e sódio pode levar a obesidade e outras doenças crônicas como diabetes, colesterol alto, pressão alta, doenças do coração, etc.
A preocupação com as condições de saúde da população levou a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) a estimular a diminuição de sódio e gorduras nestes alimentos.
Essa ação da ANVISA no caso dos fast foods, levou a disponibilização de opções de alimentos mais saudáveis como saladas e grelhados. Assim podemos nos conscientizarmos e fazer uma boa escolha .
As comidas prontas, que compramos no supermercado para comer em casa, também pode ter uma grande quantidade de sódio e gordura. A escolha certa neste caso também pode fazer toda diferença, então se você não puder ir para cozinha opte por saladas higienizadas prontas para temperar e frutas.
Refrigerantes e outras bebidas: As bebidas em geral fazem parte da nossa alimentação, mais é preciso cuidado para fazermos a escolha certa.
Os refrigerantes nos fornecem calorias, porém são chamadas "calorias vazias" pois não oferecem ao organismo outros nutrientes importantes, como vitaminas e minerais.
Mas e os refrigerantes light, diet e zero, podemos tomar a vontade? Também não. Todos aqueles que não têm adição de açúcar, contêm adoçantes em sua composição. Apesar de fornecerem baixas calorias, uma pesquisa feita pela ANVISA em 2010, mostrou que essas bebidas podem conter uma quantidade de sódio acima das quantidades dos refrigerantes comuns, o que pode favorecer a retenção de líquidos.
Os sucos naturais são mais nutritivos por ter em sua composição vitamina C, A, magnésio, potássio, e outras substâncias funcionais, que são importantes para nossa saúde.
Ainda assim devemos nos atentar a composição das bebida, pois alguns sucos naturais tem maior quantidade de açúcar que os refrigerantes. Por esse motivo devemos sempre estar atentos a rotulação das bebidas.
Já os chás podem ser uma boa opção se for isento de açúcar.
Mais não se esqueça para matar a sede nada melhor que água.
Guloseimas e doces: Esses são bem conhecidos por aqueles que querem perder peso. Mas porque eles prejudicam tanto a dieta?
O principal ingrediente das guloseimas e doces, é o açúcar mas, além dele a gordura é outro ingrediente que participa com uma porcentagem considerável da receita para colaborar com a textura, crocância e cremosidade do alimento. Essa combinação de excesso de açúcar e de gordura é perfeita para o ganho de peso.
Vale lembrar também que alimento diet não está associado necessariamente a baixas calorias. Um alimento é considerado diet quando tem um dos nutrientes (açúcares, proteínas, gordura ou sódio) excluído, quando comparados com sua versão tradicional. Porém, outros ingredientes são usados para substituir e deixar o produto com as mesmas características da versão tradicional, e aí, um desses ingredientes pode ser a gordura. Portanto em uma dieta não substitua todos alimentos para versão diet, pois diet também engorda.
Deixar de lado tudo que gostamos pode nos dar a sensação de privação, de obrigação, e até prejudicar o resultado final que é a perda de alguns quilinhos. Portanto, se está de dieta e a vontade de comer doces é incontrolável, faça escolhas inteligentes e sempre em pequenas quantidades.
- Se a vontade for por um chocolate, escolha um que tenha mais cacau e menos açúcar e gordura. Quanto mais cacau, melhor é o valor nutricional do chocolate. Mas ainda assim, bastante atenção as quantidades.
- Ao invés de doces e bolos com creme de leite e manteiga, prefira os que têm esses ingredientes substituídos por iogurte.
- Escolha os bolos simples aos com recheio e cobertura.
- Frutas que contêm grande quantidade de açúcar podem ajudar “matar” a vontade repentina por doce. Ex. frutas secas (damascos, passas, tâmaras, etc.) e bananas maduras.
Tenha consciência de suas escolhas alimentares e boa dieta para você.
Fonte: Portal Meu Nutricionista.
